Flor de la Mar Branco 2021 - Casa Ermelinda

Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schattenmorelle, Nashi-Birne, Schwarzkirsche und Apfel, abgerundet von grüner Paprika, Liebstöckel und Wacholder.

Dieser trockene Weißwein von Casa Ermelinda ist für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte und knackige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Península de Setúbal, genauer gesagt aus Palmela DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Flor de la Mar Branco von Casa Ermelinda

Der balancierte Flor de la Mar Branco aus Portugal ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Arinto, Fernão Pires und Verdelho. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Casa Ermelinda Flor de la Mar Branco

Dieser Weißwein aus Portugal sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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