Fourchaume 1er Cru Chablis AOC - Baron Patrick

Im Glas offenbart der Fourchaume 1er Cru Chablis aus der Feder von Baron Patrick eine leuchtend goldgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Baron Patrick Aromen von Äpfel, Nashi-Birne, Quitten und Birnen, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Nashi-Birne.

Vinifikation des Baron Patrick Fourchaume 1er Cru Chablis

Der balancierte Fourchaume 1er Cru Chablis aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Fourchaume 1er Cru Chablis für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Baron Patrick Fourchaume 1er Cru Chablis

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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