Free Run Rosé - Oliver Zeter

Der im Fass ausgebaute Free Run Rosé aus der Weinbau-Region Pfalz offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Himbeer-Rosa. Am Gaumen eröffnet der Free Run Rosé von Oliver Zeter herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Free Run Rosé mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion Pfalz besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Oliver Zeter Free Run Rosé

Grundlage für den eleganten Free Run Rosé aus der Pfalz sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Merlot, Spätburgunder, Syrah und Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Free Run Rosé noch für einige Monate in 900 l Tonneau aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Free Run Rosé von Oliver Zeter

Dieser Roséwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Lauch-Tortilla oder Kürbis-Auflauf.

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