Friulano Friuli Isonzo DOC 2020 - Borgo dei Vassalli

Der Friulano Friuli Isonzo von Borgo dei Vassalli aus Friaul-Julisch Venetien offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Friulano Friuli Isonzo schmeichelt mit Noten von reifer Apfel, Jasmine und Birnen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Walnuss hinzu.

Der Friulano Friuli Isonzo von Borgo dei Vassalli ist die richtige Wahl für alle , die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Friulano Friuli Isonzo mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kies und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Friulano Friuli Isonzo von Borgo dei Vassalli

Der balancierte Friulano Friuli Isonzo aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Friulano. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Friulano Friuli Isonzo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Friulano Friuli Isonzo von Borgo dei Vassalli

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kürbis-Auflauf, Gemüsetopf mit Pesto oder Kichererbsen-Curry.

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