Frühburgunder Löss-Lehm 2019 - Stefan Meyer

Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von grüne Paprika, Liebstöckel und mediterrane Kräuter.

Der Stefan Meyer Frühburgunder Löss-Lehm präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Frühburgunder Löss-Lehm am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Frühburgunder Löss-Lehm von Stefan Meyer

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Frühburgunder hergestellt. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Stefan Meyer Frühburgunder Löss-Lehm

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Gemüsetopf mit Pesto oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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