Fruity & Sweet - Jules Mumm

Die Perlage dieses Schaumwein zeigt sich im Glas beständig und fein. Die erste Nase des Fruity & Sweet zeigt Nuancen von Weinbergspfirsich, Nektarinen und Pfirsiche. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Vanille, Lebkuchen-Gewürz und Kakaobohne hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Sekt durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion das Rheingau schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Mirabelle. Nach der Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Jules Mumm Fruity & Sweet für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Fruity & Sweet von Jules Mumm

Dieser Deutsche Wein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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