FSW 8B Botrytis Viognier edelsüß WO Wrattonbully 0,375 l 2020 - Yalumba

Der leichtfüßige FSW 8B Botrytis Viognier edelsüß WO Wrattonbully von Yalumba leuchtet mit brillantem Goldgelb ins Glas. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Australien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Nashi-Birne, Nektarine, Apfel und Aprikose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar seidig und cremig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion South Australia begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Yalumba FSW 8B Botrytis Viognier edelsüß WO Wrattonbully

Der elegante FSW 8B Botrytis Viognier edelsüß WO Wrattonbully aus Australien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Viognier. In South Australia wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den FSW 8B Botrytis Viognier edelsüß WO Wrattonbully von Yalumba

Genießen Sie diesen Weißwein aus Australien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder fruchtiger Endiviensalat.

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