Gamla Chardonnay - Golan Heights Winery

Der Gamla Chardonnay von Golan Heights Winery ist ein rebsortenreiner, ausgewogener und eleganter Weißwein aus dem Weinanbaugebiet Golan / Galiläa. 

Dieser Wein erscheint im Glas Goldgelb mit glitzernden Reflexen. In der Nase präsentieren sich sommerliche Aromen von knackigen Äpfeln, saftigen Birnen, tropischen Fürchten und frischen Zitronen - im Hintergrund halten sich würzige Aromen und Nuancen nach Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein spritzig und frisch. Der mittlere Körper lässt sich gekonnt von der fein-cremigen Textur einnehmen. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf. 

Vinifikation des Golan Heights Winery Gamla Chardonnay

Auf den nördlichen Golanhöhen wachsen die Trauben für diesen Weißwein. 

Nach der Lese der Chardonnay-Trauben wird da Lesegut umgehend in den Weinkeller der Golan Heights Winery gebracht. Dort werden die Beeren zunächst gepresst und anschließend im Edelstahltank vergoren. Damit die hellen Früchte und die fein-cremige Textur besonders gut zur Geltung kommen, wird dieser Wein für eine kurze Zeit in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Chardonnay Golan Heights Winery Gamla

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein von den Golanhöhen zu gegrilltem Lachs mit knuspriger Haut, ofenfrischem Huhn oder auch zu frisch zubereitetem Mango-Salat. 

Dieser Artikel darf nach der EU-Richtlinie 2015/C 375/05 nicht als Wein aus Israel deklariert werden. Mehr Informationen zu dieser EU-Richtlinie finden Sie hier.

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