Lúculo Blanco Navarra DO 2019 - Casa de Lúculo

Der Lúculo Blanco Navarra aus der Feder von Casa de Lúculo aus Aragonien offeriert im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Lúculo Blanco Navarra schmeichelt mit Noten von Schattenmorellen, Pflaumen und Schwarzkirschen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Casa de Lúculo Lúculo Blanco Navarra begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein dieser Klasse erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Lúculo Blanco Navarra am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Schattenmorelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Lúculo Blanco Navarra von Casa de Lúculo

Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Grenache Blanc hergestellt. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Lúculo Blanco Navarra noch für 3 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Casa de Lúculo Lúculo Blanco Navarra

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kürbis-Auflauf, pikantem Curry mit Lamm oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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