Garnacha Syrah DO - Viñas del Vero

Mit dem Viñas del Vero Garnacha Syrah kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Zwetschge, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Garnacha Syrah von Viñas del Vero angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Somontano DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Viñas del Vero Garnacha Syrah

Grundlage für den balancierten Garnacha Syrah aus Aragonien sind Trauben aus den Rebsorten Garnacha und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Aragonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Ton. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Garnacha Syrah für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Garnacha Syrah von Viñas del Vero

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Kohl-Rouladen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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