Gavi di Gavi 2022 - Pico Maccario

Mit dem Pico Maccario Gavi di Gavi kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Piemont verführt mit Anklängen von Zwetschge, Apfel, Nektarine und Nashi-Birne.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige und knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Piemont begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Pico Maccario Gavi di Gavi

Der elegante Gavi di Gavi aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Cortese. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Gavi di Gavi für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Gavi di Gavi von Pico Maccario

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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