Gemischter Satz 2021 - Laessiger

Mit dem Laessiger Gemischter Satz kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Laessiger Weißwein allerlei Mangos, Ananas, Papayas, Physalis und Guaven. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Zimt, orientalische Gewürze und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Weiße von Laessiger ist die richtige Wahl für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Superma erwarten kann. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Gemischter Satz am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Gemischter Satz von Laessiger

Der elegante Gemischter Satz aus Österreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling und Weißburgunder. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Gemischter Satz von Laessiger

Dieser Österreicher sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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