Clos Prieur Gevrey-Chambertin 2017 - Joseph Drouhin

Der Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru von Joseph Drouhin aus dem Burgund offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumen, Schattenmorellen, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, schwarzem Tee und Bitterschokolade.

Dieser trockene Rotwein von Joseph Drouhin ist für Weinliebhaber, die am liebsten knochentrocken trinken. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru von Joseph Drouhin

Der balancierte Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Kohl-Rouladen oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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