Gewürztraminer Südtirol DOC 2021 - Weingut Ritterhof
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Der Gewürztraminer Südtiroler DOC vom Weingut Ritterhof offenbart sich im Glas in einem hellen Strohgelb und verführt mit einem vielschichtigen Bouquet. Dieses umschmeichelt die Nase mit den Aromen zarter Rosen, würziger Nelken und edler Gewürze. Abgerundet werden diese Noten durch einen Hauch Litschi und Passionsfrucht.
Dieser Weißwein ist kraftvoll und ausdrucksstark am Gaumen. Bemerkenswert ist seine süße Fruchtlänge trotz des trockenen Ausbaus.
Vinifikation für den Gewürztraminer vom Weingut Ritterhof
Die Reben für diesen Gewürztraminer aus dem Südtirol wurzeln auf Schotter-, Lehm- und Porphyrböden in Tramin, Montan und Kurtatsch.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben leicht gequetscht un dfür ein paar Stunden kalt mazieriert. Seinen einzigartigen Geschmack und die Aromenvielfalt erhält der Wein durch die anschließende Gärng bei 20° Celsius.
Speiseempfehlung für den Gewürztraminer vom Weingut Ritterhof
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Krustentieren, asiatischer Küche, Pasteten und Terrinen oder zu Gorgonzolakäse.
Auszeichnungen für den Gewürztraminer vom Weingut Ritterhof
- Luca Maroni: 91 Punkte (Jahrgang 2016)
- Veronelli: 88 Punkte (Jahrgang 2016)
- Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2016, 2015)
- Luca Maroni: 88 Punkte (Jahrgang 2015)
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