Gewürztraminer DO 2021 - Viñas del Vero

Der Gewürztraminer aus der Weinbau-Region Aragonien zeigt sich im Glas in leuchtendem Kupfergold. Der Nase zeigt dieser Viñas del Vero Weißwein allerlei Guaven, Mangos, Physalis, Jasmine und Akazien. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Kakaobohne, Zimt und Vanille hinzu.

Am Gaumen startet der Gewürztraminer von Viñas del Vero herrlich trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Linde und Orangeblüte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Viñas del Vero Gewürztraminer

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gewürztraminer. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Viñas del Vero wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Gewürztraminer für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Viñas del Vero Gewürztraminer

Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse, Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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