Gilusia Syrah Sicilia DOC 2018 - Tenuta Rapitalà

Im Glas offenbart der Gilusia Syrah Sicilia aus dem Hause Tenuta Rapitalà eine leuchtend purpurrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Tenuta Rapitalà Rotwein allerlei Heidelbeeren, Schattenmorellen, Pflaumen, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Vanille, orientalische Gewürze und Zimt hinzu.

Am Gaumen startet der Gilusia Syrah Sicilia von Tenuta Rapitalà wunderbararomatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Sizilien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tenuta Rapitalà Gilusia Syrah Sicilia

Grundlage für den balancierten Gilusia Syrah Sicilia aus Sizilien sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Gilusia Syrah Sicilia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Tenuta Rapitalà Gilusia Syrah Sicilia

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Ossobuco.

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