Glaetzer Anaperenna - Glaetzer Wines

Der kraftvolle Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz aus der Feder von Glaetzer Wines fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Idealerweise in ein Bordeauxglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Australien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Brombeere, Schattenmorelle und schwarzer Johannisbeere, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und Kakaobohne, die der Fassausbau beisteuert.

Der Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz von Glaetzer Wines ist ideal für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion South Australia, genauer gesagt aus Barossa, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Glaetzer Wines Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz von Glaetzer Wines sind Cabernet Sauvignon und Syrah Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 16 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz von Glaetzer Wines

Dieser Australier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortes Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz von Glaetzer Wines

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Glaetzer Wines Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• James Halliday Australian Wine Companion - 94 Punkte
• James Suckling - 92 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 Punkte

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