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Sour cherry, Prune, Raspberry and Leather

Gran Muruve Reserva Toro DO - Bodegas Frutos Villar

Red wine Spain Spain Castile and León (ES) Toro DO (ES)

Vintage

2016
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Gran Muruve Reserva Toro DO - Bodegas Frutos Villar
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Der im Fass ausgebaute Gran Muruve Reserva Toro aus der Weinbau-Region Kastilien - León offeriert sich im Glas in dichtem Rubinrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Der Nase offenbart dieser Bodegas Frutos Villar Rotwein allerlei Trockenpflaumen, Rosinen und Dörrobst. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Buchenrauch und Kaminholz hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Gran Muruve Reserva Toro mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Dörrobst und Trockenpflaumen.

Vinifikation des Gran Muruve Reserva Toro von Bodegas Frutos Villar

Grundlage für den kraftvollen Gran Muruve Reserva Toro aus Kastilien - León sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Gran Muruve Reserva Toro noch für 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Bodegas Frutos Villar Gran Muruve Reserva Toro

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Rucola-Penne.

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
family event , gift for good friends , Fireplace evening , gift for customers , romantic dinner
Wine acidity in g/l:
5,3
Residual sugar in g/l:
1,6
Country:
Spain
Cultivation area:
Castile and León (ES)
Sub region:
Toro DO (ES)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
small barrel
Finishing details:
American Oak , Barrique 225 L
Maturation time in mon.:
20
Quality Classification & Rating:
D.O. Denominación de Origen , Gran Reserva
Aroma:
Sour cherry , Prune , Raspberry , Leather
Mouthfeel/ Texture:
substantial
Reverberation / Finale:
long
Style:
classic
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Suitable wine glas:
Red wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
12
Alcohol % ABV:
14.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Bodegas Frutos Villar - Ct.Burgos - PortugalKm 115 - 47270 Cigales (Valladolid) - Spanien
Item.-nr:
70007-ES-RW-TE-0070-08
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