Gran Reserva - Bodegas Protos

Der kraftvolle Gran Reserva aus dem Hause Bodegas Protos gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Bodegas Protos Rotwein allerlei Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Eichenholz, Vanille und Bitterschokolade hinzu.

Der Bodegas Protos Gran Reserva präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gran Reserva von Bodegas Protos

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Protos wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Gran Reserva ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 60 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Gran Reserva von Bodegas Protos

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Gran Reserva von Bodegas Protos

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Bodegas Protos Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2012

• Guía Peñín - 93 Punkte
• James Suckling - 93 Punkte
• Mundus Vini - Gold
• Wine Enthusiast - 91 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte

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