Gran Sigillo Rosso Toscana IGT 2014 - Ruffino

Der elegante Gran Sigillo Rosso Toscana aus der Feder von Ruffino schimmert mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Der Nase offenbart dieser Ruffino Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Blaubeere hinzu.

Der Gran Sigillo Rosso Toscana von Ruffino ist optimal für alle WeinliebhaberInnen, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Gran Sigillo Rosso Toscana am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Gran Sigillo Rosso Toscana für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Gran Sigillo Rosso Toscana von Ruffino

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

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