Grand Cru Terre Siciliane IGT 2020 - Tenuta Rapitalà

Der im Fass ausgebaute Grand Cru Terre Siciliane aus der Weinbau-Region Sizilien präsentiert sich im Glas in dichtem Goldgelb. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser trockene Weißwein von Tenuta Rapitalà ist für Menschen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser knackig und samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Sizilien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tenuta Rapitalà Grand Cru Terre Siciliane

Der kraftvolle Grand Cru Terre Siciliane aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Grand Cru Terre Siciliane noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Tenuta Rapitalà Grand Cru Terre Siciliane

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtiger Endiviensalat.

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