Greco Bianco IGT Calabria - Statti

Der Greco Bianco Calabria aus der Feder von Statti aus Kalabrien präsentiert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Statti Aromen von Pfirsiche, Kirschblüten, Pampelmusen, Orangen und Akazien, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, Vanille und Kakaobohne. Am Gaumen startet der Greco Bianco Calabria von Statti wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Greco Bianco Calabria mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kalabrien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Statti Greco Bianco Calabria

Grundlage für den balancierten Greco Bianco Calabria aus Kalabrien sind Trauben aus der Rebsorte Greco Bianco. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Greco Bianco Calabria für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Statti Greco Bianco Calabria

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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