Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire IGP Pays d'Oc 2019 - Les Jamelles
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Im Glas präsentiert der Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc aus der Feder von Les Jamelles eine leuchtend goldgelber Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc schmeichelt mit Noten von Orangen und Zitronen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.
Am Gaumen eröffnet der Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc von Les Jamelles wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Orange.
Vinifikation des Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc von Les Jamelles
Der balancierte Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Grenache Gris. Der Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.
Speiseempfehlung für den Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc von Les Jamelles
Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.
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