The Steading GSM 2018 - Torbreck

Der The Steading GSM von Torbreck ist eine faszinierende Rotwein-Cuvée aus Grenache (77%), Mataro (15%) und Shiraz (8%). 

Im Glas schimmert dieser australische Wein in einem dunklen Rubinrot mit purpurnen Highlights. Das Bouquet offenbart eine herrlich würzige Aromatik - angefangen von Trüffel und Zimt, über Lakritz bis hin zu mediterranen Kräutern. Unterlegt werden die Aromen der Nase von dezenten Noten nach Frühlingsblumen. Der Gaumen lässt sich von einer eleganten Struktur mit samtiger Textur verwöhnen. Fein eingewoben sind Noten nach saftigen Kirschen und ein reifes Tanningerüst. Das Finale wartet mit wundervoller Würze, Schwarzkirschen und herrlicher Länge auf. 

Vinifikation des Torbreck The Steading

Nach der sorgsamen der Trauben, werden diese unverzüglich in den Weinkeller gebracht. Dort wird das Lesegut selektiert und für die Gärung im Edelstahltank vorbereitet. Nachdem die Maische vergoren ist, wird dieser Rotwein für 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dadurch erhält dieser Wein seinen würzigen Charakter, reife Tannine und die wundervolle Farbe. 

Speiseempfehlung für den Steading von Torbreck

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien zu würzig-kräftigen Schmorgerichten, gegrillten Rindersteak mit knackigen Bohnensalat oder auch  zu cremig-würzigen Käsesorten, wie Gorgonzola. 

Auszeichnungen für den Torbreck GSM The Steading

• Vinous: 96 Punkte für 2016
• James Halliday: 96 Punkte für 2016
• Robert M. Parker: 91 Punkte für 2016
• Wine Spectator: 91 Punkte für 2016
• Robert M. Parker: 91+ Punkte für 2014
• Wine Spectator: 93 Punkte für 2014

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