Gris Isonzo DOC Pinot Grigio - Lis Neris

Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien bezaubert mit Anklängen von Nektarine, Schwarzkirsche, Mirabelle und Schattenmorelle. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Lebkuchen-Gewürz, Walnuss und Krokant hinzu.

Der Lis Neris Gris Isonzo Pinot Grigio begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige und schmelzige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Gris Isonzo Pinot Grigio von Lis Neris

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Grigio. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Lis Neris wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Der Gris Isonzo Pinot Grigio ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Lis Neris Gris Isonzo Pinot Grigio

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Gemüsetopf mit Pesto oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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