Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

Der Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC aus der Weinbau-Region Niederösterreich zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Die erste Nase des Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC schmeichelt mit Noten von Äpfel, Quitten und Nashi-Birne. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und grüne Paprika hinzu.

Dieser Weiße von Weingut Rudolf Fidesser ist der richtige Tropfen für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig und samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Nashi-Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC von Weingut Rudolf Fidesser

Der elegante Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Grüner Veltliner. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden, Ton und Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Weingut Rudolf Fidesser Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Weinzu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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