Grüner Veltliner Ried Kirchengarten Weinviertel Reserve DAC 2021 - Weingut Setzer

Im Glas zeigt der Grüner Veltliner Ried Kirchengarten Weinviertel Reserve DAC von Weingut Setzer eine dichtem platingelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Weingut Setzer Weißwein allerlei Lavendel, Gallia-Melone, Jasmine, Orangeblüte und Lilien.

Der Weingut Setzer Grüner Veltliner Ried Kirchengarten Weinviertel Reserve DAC begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar knackig und samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Kirschblüte und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Grüner Veltliner Ried Kirchengarten Weinviertel Reserve DAC von Weingut Setzer

Dieser kraftvolle Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Grüner Veltliner vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Ried Kirchengarten Weinviertel Reserve DAC von Weingut Setzer

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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