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94
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Robert Parker
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Falstaff
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Mango, mineral and Vanilla

Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

White wine Austria Austria Lower Austria (AT) Wachau (AT)

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Vintage

2020
2021
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Der kraftvolle Grüner Veltliner Smaragd Achleiten aus dem Hause Domäne Wachau gleitet mit dichtem Platingelb ins Glas. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Domäne Wachau Aromen von Gallia-Melone, Guaven, Ananas, Physalis und Mangos, ergänzt um Bitterschokolade, Schwarzbrot und Kaminholz. Am Gaumen startet der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von Domäne Wachau herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein dichte und schmelzige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Guave.

Vinifikation des Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Grundlage für den kraftvollen Grüner Veltliner Smaragd Achleiten aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Ganz eindeutig wird der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten auch von Klima und Weinbaustil der Wachau bestimmt. Dieser Österreicher kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Weißwein aus Österreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Spinatgratin mit Mandeln.

Prämierungen für den Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von Domäne Wachau

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domäne Wachau Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

  • Falstaff - 95 Punkte
PROFILE
94
Punkte
Robert Parker
95
points
Falstaff
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion & Theme:
family event , gift for good friends , surprise connoisseurs , Pentecost , romantic dinner
Country:
Austria
Region:
Lower Austria (AT)
Sub region:
Wachau (AT)
Location:
Weissenkirchener Achleiten
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing:
stainless steel tank
Maturation:
stainless steel tank , sur lie (on the whole yeast)
Quality Classification & Rating:
Smaragd
Awards:
Robert Parker - The Wine Advocate - 94 Punkte , Falstaff - 95 points
Harvest Method:
Handpicked
Aromas & Palate Notes:
Mango , mineral , Vanilla
Mouthfeel/ Texture:
melt-in-the-mouth , dense
Finish:
very long
Style:
Old World , classic
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
bright, hearty dishes
Glass Recommendation:
Weißweinglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Schlegel bottle , reduces
Closure:
Cork
Alcohol % ABV:
14
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Domäne Wachau - Dürnstein 107 - 3601 Dürnstein - Österreich
Item.-nr:
70011-AT-WW-VL-018-17
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