Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz 2021 - Weingut Rudi Pichler

Der elegante Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz aus dem Hause Weingut Rudi Pichler gleitet mit leuchtendem Platingelb ins Glas. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Mango, Birne und Orange, abgerundet von Kräutern, mineralisch und Salbei.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht und cremig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz von Weingut Rudi Pichler

Dieser balancierte Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Grüner Veltliner vinifiziert. Der Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Auszeichnungen für den Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz von Weingut Rudi Pichler

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Weißwein von Weingut Rudi Pichler auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• James Suckling - 96 Punkte

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