Hengst Pinot Gris Grand Cru 2018 - Wolfberger

Mit dem Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, kupfergoldene Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab.

Der Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru präsentiert uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Hengst Pinot Gris Grand Cru am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Elsass begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Grauburgunder gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Elsass. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Der Hengst Pinot Gris Grand Cru ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht.

Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Grauburgunder-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Hengst Pinot Gris Grand Cru von Wolfberger

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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