Hensel und Gretel Weißwein trocken 2021 - Schneider und Hensel

Der Hensel & Gretel Weißwein trocken von Markus Schneider und Thomas Hensel glänzt hell Goldgelb im Glas. Duftige Noten von gelben einheimischen Früchten mit einem Hauch Exotik steigen in die Nase. Am Gaumen präsentieren dieser Weißwein aus der Pfalz überreife saftige Birnen und gelbe Äpfel. Exotische Aromen von Litschi, Ananas und Honigmelone ergänzen diese Früchte. Zarte Nuancen von Brioche spiegeln den teilweisen Fassausbau wieder. Diese Pfälzer Weißwein Cuvée von Hensel und Schneider begeistert als dichter, gut ausbalancierter und feinwürziger Wein. Die Säure ist perfekt strukturiert und schafft Frische im langen Abgang.

Vinifikation des Hensel & Gretel Weißwein trocken von Markus Schneider und Thomas Hensel

Der Hensel und Gretel Weißwein trocken ist eine traumhaft lebendige Cuvée aus Weiß- und Grauburgunder, die die beiden Spitzenwinzer Markus Schneider und Thomas Hensel zum Teil im Edelstahltank, zum Teil in Barriques ausbauen. Die Trauben dieser Weine wurden in der Dürkheimer und Ellerstadter Feldmark geerntet und gemeinsam vinifiziert.

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