Green apple, Lemon, Walnut and mineral

Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach

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Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach
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Der leichtfüßige Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia Kloster Eberbach schimmert mit brillantem Kupfergold ins Glas. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Kloster Eberbach Aromen von Kumquats, Pink Grapefruit, Birnen, Nashi-Birne und Quitten, ergänzt um Walnuss, gebrannte Mandel und gröstete Haselnuss. Dieser trockene Weißwein von Kloster Eberbach ist etwas für Menschen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Hessische Bergstraße schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitrone und Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Kloster Eberbach Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder hergestellt. In der Hessischen Bergstraße wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Kloster Eberbach Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Kürbis-Auflauf oder Gemüsesalat mit roter Beete.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine Color: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Thanksgiving , family event , gift for good friends , autumn wine , surprise connoisseurs , picnic
Country: Germany
Region: Hessian Mountain Road (DE)
Sub region: Heppenheim (DE)
Location: Heppenheimer Centgericht
Grape Variety: Grauburgunder
Cuvée: sortenrein
Ageing: stainless steel tank
Maturation: sur lie (on the whole yeast)
Quality Classification & Rating: VDP.Erste Lage
Soil & Location: loess
Harvest Method: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Green apple , Walnut , Lemon , mineral
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Closure: Screw Cap - Stelvin Lux+
Alcohol % ABV: 12
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach - 65346 Eltville am Rhein - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-PG-995-12
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