Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

Der im Fass ausgebaute Herrenberg Riesling Großes Gewächs aus der Weinbau-Region Mosel präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 8,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Herrenberg Riesling Großes Gewächs am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Mosel begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Grundlage für den eleganten Herrenberg Riesling Großes Gewächs aus Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an der Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Herrenberg Riesling Großes Gewächs für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

Auszeichnungen für den Herrenberg Riesling Großes Gewächs von Maximin Grünhaus

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Maximin Grünhaus Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Eichelmann - 91 Punkte

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