Hess Select Zinfandel 2017 - Hess Collection Winery

Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Bordeauxglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus die USA herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, Brombeere, Zwetschge und Heidelbeere, abgerundet von Vanille, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Hess Collection Winery Hess Select Zinfandel präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Mendocino, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Hess Collection Winery Hess Select Zinfandel

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Zinfandel. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Hess Collection Winery wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer an.

Speiseempfehlung für den Hess Select Zinfandel von Hess Collection Winery

Genießen Sie diesen Rotwein aus die USA am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Lauchsuppe oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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