Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum - Weingut Kühling-Gillot

Mit dem Weingut Kühling-Gillot Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Weingut Kühling-Gillot Weißwein allerlei Veilchen und Pfirsiche. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Ingwer, Limettenblätter und mineralisch hinzu.

Der Weingut Kühling-Gillot Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich und Veilchen. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum von Weingut Kühling-Gillot

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer und Ton. Der Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der biologisch erzeugte Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Kühling-Gillot Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Prämierungen für den Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum von Weingut Kühling-Gillot

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Weißwein von Weingut Kühling-Gillot auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 Punkte
• James Suckling - 94 Punkte

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