Höhenflug Grauer Burgunder 2021 - Thomas Hensel

Mit dem Höhenflug Grauer Burgunder von Thomas Hensel kommt ein Wein ins Glas, der für Aufsehen sorgt. Dem Auge offenbart sich ein hellgoldgelber Wein mit einem außerordentlich ausdrucksstarken Bouquet voller reifer Birnen, Äpfel und Honigmelone. Würzige Nuancen von Vanille, Gewürznelke, gebuttertem Toast und Haselnuss runden die Aromatik der Nase ab.

Am Gaumen startet Thomas Hensels Grauer Burgunder Höhenflug ungemein vollmundig, dicht und komplex. Würzige Noten und feine Eichenholznuancen runden diesen fassgereiften Grauburgunder perfekt ab. Ein herrlicher Herbstwein, der problemlos mit würzigen Pilz- und Sahnegerichten mithalten kann.

Vinifikation der Hensel Höhenflug Grauburgunder

Thomas Hensel gönnt seinem Grauburgunder ein halbes Jahr im 500-Liter Eichenfass, wasa diesem Pfälzer Traumwein eine komplexe Aromatik verleiht.

Speiseempfehlung zum Thomas Hensel Höhenflug Grauer Burgunder

Genießen Sie diesen Spitzen-Grauburgunder aus der Pfalz zu aromatischen Pilz- und Wildgeflügel-Gerichten oder zu Pasta mit Sahnesaucen.

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