Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder - Karl Pfaffmann

Im Glas offenbart der Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder aus dem Hause Karl Pfaffmann eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Limetten, Zitronen, Grapefruits und Orangen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden, schwarzem Tee und Kakaobohne.

Am Gaumen startet der Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder von Karl Pfaffmann herrlich trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pink Grapefruit und Guave. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Löss dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder

Der balancierte Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Weißburgunder. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm und Löss. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung zum Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spinatgratin mit Mandeln oder Spargelsalat mit Quinoa.

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