I Muri Bianco Puglia IGP - Vigneti del Salento

Der I Muri Bianco von Vigneti del Salento aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien ist eine fruchtig-frische, harmonische und unkomplizierte Weißwein-Cuvée aus den Rebsorten Malvasia Bianca, Chardonnay und Verdeca. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem glänzenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das intensive Bouquet offenbart anhaltende Aromen nach gelben Früchten - besonders Aprikose, Zitrone und Mirabelle treten in den Vordergrund. Der Gaumen wird gekonnt von dem perfekten Zusammenspiel der Frische und der Fruchtfülle eingekommen. Das anhaltende Finale wird von feinen zitrischen Anklängen begleitet. 

Vinifikation des Bianco I Muri

Nach der Lese der Trauben werden die Beeren im Weinkeller von Vigneti del Salento zunächst sanft gepresst, geklärt und anschließend in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 11 Grad Celsius vergoren. Nach dem Gärprozess wird dieser Wein noch für 2 bis 3 Monate auf der Hefe verfeinert. 

Speiseempfehlung für den Vigneti del Salento Bianco I Muri

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Italien zu knackigen Salaten, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fischsuppe, Pasta-Gerichten in leichter Sauce oder auch zu Weichkäsesorten. 

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