IDIG Riesling Großes Gewächs 2020 - A. Christmann

Der leichtfüßige IDIG Riesling Großes Gewächs A. Christmann gleitet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von A. Christmann Aromen von Pfirsiche, Weinbergspfirsich, Schattenmorellen, Aprikosen und Zitronen, ergänzt um grüne Paprika, Liebstöckel und Garrigue. Am Gaumen eröffnet der IDIG Riesling Großes Gewächs von A. Christmann angengehmtrocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Weinbergspfirsich und Schattenmorelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des IDIG Riesling Großes Gewächs von A. Christmann

Grundlage für den eleganten IDIG Riesling Großes Gewächs aus Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Der IDIG Riesling Großes Gewächs ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der IDIG Riesling Großes Gewächs noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum A. Christmann IDIG Riesling Großes Gewächs

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Auszeichnungen für den IDIG Riesling Großes Gewächs von A. Christmann

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von A. Christmann auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Weinwirtschaft - 93 Punkte

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