il Fresco Rosé Millesimato Prosecco DOC 2021 - Villa Sandi

Der leichtfüßige il Fresco Rosé Millesimato Prosecco von Villa Sandi leuchtet mit brillantem Platingelb im Glas. Die Perlage dieses Prosecco Spumante glänzt im Glas beständig und fein. Der Nase präsentiert dieser Villa Sandi Prosecco Spumante allerlei Jasmine, Geissblatt, Flieder, Nashi-Birne und weiße Johannisbeeren.

Dieser Prosecco Spumante aus Italien verzaubert auch am Gaumen voll und ganz. Grund dafür ist unter anderem eine dezente Restsüße von 12 Gramm pro Liter, die den il Fresco Rosé Millesimato Prosecco besonders leicht und knackig macht. Dieser trockene Prosecco Spumante von Villa Sandi ist etwas für Weintrinker, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der il Fresco Rosé Millesimato Prosecco kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 12 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Prosecco Spumante wunderbar leicht, knackig und seidig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der il Fresco Rosé Millesimato Prosecco mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Prosecco Spumante aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Prosecco DOC (IT), begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Villa Sandi il Fresco Rosé Millesimato Prosecco

Dieser elegante Prosecco Spumante aus Italien wird aus den Rebsorten Glera und Pinot Noir gekeltert. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den il Fresco Rosé Millesimato Prosecco von Villa Sandi

Dieser italienische Prosecco Spumante sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Pfirsich-Maracuja-Dessert, Bratäpfel mit Joghurtsauce oder Birnen-Limetten-Strudel.

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