Je T'Aime Côtes De Thongue IGP - Domaine Bassac

Der kraftvolle Je T'Aime Côtes De Thongue aus der Feder von Domaine Bassac leuchtet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Je T'Aime Côtes De Thongue zeigt Noten von Brombeeren und Erdbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Domaine Bassac Je T'Aime Côtes De Thongue präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Je T'Aime Côtes De Thongue am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon, genauer gesagt aus Côtes de Thongue, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Je T'Aime Côtes De Thongue von Domaine Bassac

Grundlage für den kraftvollen Je T'Aime Côtes De Thongue aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Grenache und Syrah. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Je T'Aime Côtes De Thongue von Domaine Bassac

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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