Johannisberg Mittelhölle Riesling RGG trocken 2018 - Weingut Trenz

Mit dem Weingut Trenz Johannisberg Mittelhölle Riesling RGG kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Rheingau bezaubert mit Nuancen von Aprikose, Pampelmuse, Weinbergspfirsich und Nektarine. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, orientalische Gewürze, Zimt und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Der Weingut Trenz Johannisberg Mittelhölle Riesling RGG präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Johannisberg Mittelhölle Riesling RGG am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pfirsich und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Johannisberg Mittelhölle Riesling RGG von Weingut Trenz

Der elegante Johannisberg Mittelhölle Riesling RGG aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Im Rheingau wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Selbstverständlich wird der Johannisberg Mittelhölle Riesling RGG auch von mehr als nur dem Boden Geisenheim bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Wein aus Riesling wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. Im Rheingau gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Johannisberg Mittelhölle Riesling RGG ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 8 Monate in 500 l Holzfass aus französischer an.

Speiseempfehlung zum Weingut Trenz Johannisberg Mittelhölle Riesling RGG

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Kohl-Rouladen oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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