Juliénas Roche Bleue 2021 - Laurent Perrachon

Mit dem Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Dieser sortenreine französische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade.

Dieser Rote von Laurent Perrachon ist perfekt für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Juliénas Roche Bleue mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Juliénas, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Juliénas Roche Bleue von Laurent Perrachon

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gamay. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Laurent Perrachon wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Schiefer und Granit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauch-Tortilla.

Auszeichnungen für den Juliénas Roche Bleue von Laurent Perrachon

Dieser Wein aus Juliénas begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Wine Enthusiast - 91 Punkte

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