Kaisermantel Sauvignon Blanc trocken 2021 - Weingut Dr. Koehler

Mit dem Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pink Grapefruit, Orange, Kumquat und Weißen Johannisbeere, abgerundet von Garrigue, grüne Paprika und Wacholder.

Der Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Kaisermantel Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Sauvignon Blanc

Grundlage für den eleganten Kaisermantel Sauvignon Blanc aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Kaisermantel Sauvignon Blanc von Weingut Dr. Koehler

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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