Kalkstein Weiss 2019 - Weingut Espenhof

Der Kalkstein Weiss vom Weingut Espenhof funkelt im Glas in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen und verzückt mit seinem duftigen und frischen Bouquet. Dieses enthält die herrlichen Aromen von Birnen und Mirabellen, welche von dezenten Kräuternoten begleitet werden.

Diese Weißweincuvée ist am Gaumen mit einem saftigen Schmelz und einer feinen Mineralik vertreten.

Vinifikation für den Kalkstein Weiss vom Weingut Espenhof

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten  Riesling (50%), Chardonnay (35%) und Sauvignon Blanc (15%) und repräsentiert die typischen Kalksteinlagen der Region Flonheim.

Die Reben stehen am Fuße des Berges auf schweren Böden mit Tonmergel und Meeressedimenten im Untergrund, der den Weinen viel Substanz, Fülle und Schmelz mitgibt.

Nach einer kurzen Standzeit findet die Gärung im Edelstahlstank statt, anschließend erfolgt die Batonnage und Lagerung für etwa einen Monat auf der Vollhefe und danach die Abfüllung.

Speiseempfehlung für den Kalkstein Weiss vom Weingut Espenhof

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu Sommersalaten, Spargel oder zu gegrillter Hähnchenbrust mit Sahne-Zitronen-Sauce.

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