Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel - Gritsch

Im Glas offeriert der Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel von Gritsch eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Die erste Nase des Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel schmeichelt mit Noten von Lilien, Parfum-Rose und Veilchen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel von Gritsch ist perfekt für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und knackig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus der Wachau, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gritsch Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel

Grundlage für den eleganten Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Lössboden. Die Trauben für diesen Weißwein aus Österreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel von Gritsch

Dieser Österreicher sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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