Kapellchen Riesling trocken 2021 - Knipser

Der Kapellchen Riesling von Knipser ist den meisten besser bekannt Knipser Laumersheimer Kapellenberg Riesling, der seit dem Jahrgang 2020 so nicht mehr abgefüllt nicht. Dieser Riesling-Klassiker aus dem Hause Knipser präsentiert sich leicht wie der Boden, auf dem dieser deutsche Weißwein gewachsen ist. Ins Glas kommt der exquisite Basis-Riesling des VPD-Spitzenweingutes Knipser mit hellem Grüngelb und brillantem Schimmer. Die Nase ist frisch und elegant. Zuerst offenbaren sich Zitrusaromen, dann kräutrige Anklänge. 

Leicht tänzelt der Kapellchen Riesling im Anschluss über die Zunge und zeigt dabei Aromen nach Zitrusfrüchten, Basilikum und etwas Birne. Im herrlich sortentypischen Finale begeistert dieser Wein mit Länge und belebend-frischer Fruchtsäure.

Vinifikation des Kapellchen Riesling von Knipser

Der Untergrund und damit auch die Basis dieses Weines, sind leichte, sandige, mit Schotter durchzogene Weinberge über deren Ursprung in der Urzeit der Rhein hinweg floss. Diese Leichtigkeit, gepaart mit einer der besten Rebsorten der Welt, findet der Genießer schlussendlich im Glas. Durch die kühle Vinifikation im Edelstahltank kommt die Typizität der Rebsorte und der Charakter der Lage perfekt in den Wein.

Speiseempfehlung für den Riesling Knipser Kapellchen

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland am besten mit Salzkartoffeln zum Karpfen Blau. Ein Traum mit etwas Petersilie. 

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