Kräzygrape Riesling - Tobias Krämer

Der Kräzygrape Riesling von Tobias Krämer aus Rheinhessen zeigt im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Tobias Krämer Aromen von Pink Grapefruit, Grapefruits, Kumquats, Limetten und Pampelmusen, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 9,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Kräzygrape Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitronengras und Limette.

Vinifikation des Tobias Krämer Kräzygrape Riesling

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Tobias Krämer wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Tobias Krämer Kräzygrape Riesling

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder fruchtiger Endiviensalat.

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