kunst.stück Merlot Riserva Alto Adige DOCG 1,5 l Magnum 2018 - Kellerei Kaltern

Mit dem Kellerei Kaltern kunst.stück Merlot Riserva Alto Adige 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des kunst.stück Merlot Riserva Alto Adige 1,5 l Magnum offenbart Nuancen von rote Johannisbeere und Brombeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Rotwein von Kellerei Kaltern ist für WeingenießerInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der kunst.stück Merlot Riserva Alto Adige 1,5 l Magnum kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar knackig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der kunst.stück Merlot Riserva Alto Adige 1,5 l Magnum mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des kunst.stück Merlot Riserva Alto Adige 1,5 l Magnum von Kellerei Kaltern

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Kellerei Kaltern wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Kellerei Kaltern kunst.stück Merlot Riserva Alto Adige 1,5 l Magnum

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Gemüsetopf mit Pesto oder Kichererbsen-Curry.

Prämierungen für den kunst.stück Merlot Riserva Alto Adige 1,5 l Magnum von Kellerei Kaltern

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Kellerei Kaltern Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 Punkte

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