L'Appassito Rosso Veneto IGT 2016 - Sartori di Verona

Mit dem Sartori di Verona L'Appassito Rosso Veneto kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Der Nase präsentiert dieser Sartori di Verona Rotwein allerlei Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Vanille, Zimt und Bitterschokolade hinzu.

Der Sartori di Verona L'Appassito Rosso Veneto präsentiert sich dem Weintrinker angengehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Sizilien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Sartori di Verona L'Appassito Rosso Veneto

Der kraftvolle L'Appassito Rosso Veneto aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Corvina und Merlot. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den L'Appassito Rosso Veneto von Sartori di Verona

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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